黑坑鲫鱼散炮配方(黑坑鲫鱼散炮制作配方)
作者:zz630629
更新时间:2024-01-29
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概述
黑坑鲫鱼散炮是一种独特的配方,用于制作美味可口的烤鲫鱼。这道菜肴独具特色,深受广大食客的喜爱。下面将详细介绍黑坑鲫鱼散炮的配方和制作方法,让您能够在家中也能享受到这道美味佳肴。
配料准备
要制作黑坑鲫鱼散炮,首先需要准备以下材料:
1. 鲫鱼:200克
2. 姜片:适量
3. 大葱:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 黑胡椒粉:适量
7. 辣椒粉:适量
8. 孜然粉:适量
制作步骤
1. 将鲫鱼洗净,用刀在鱼身两侧各切上几刀,以便入味。
2. 在鱼身两侧均匀撒上盐、黑胡椒粉和辣椒粉,轻轻按摩使调料均匀附着在鱼身上。
3. 煎锅中放入适量的食用油,加热至五成热,放入葱姜爆香,再加入鲫鱼翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,煮开后转小火焖煮5分钟,让鲫鱼更加入味。
5. 撒上孜然粉,翻煎均匀,再煎至两面呈金黄色即可出锅。
总结归纳
通过以上步骤,您就可以制作出美味可口的黑坑鲫鱼散炮了。这道菜肴不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。希望您能够尝试制作并享受这道美味佳肴!